Mengenal bahaya bakteri Vibrio vulnificus bagi konsumen Seafood

       Salah satu bakteri yang menimbulkan dampak berbahaya bagi manusia adalah Vibrio vulnificus. Bakteri ini mudah ditemukan di perairan laut dan kerang. Infeksi V. vulnificus ini banyak terjadi di daerah subtropis seperti belahan bumi barat, Samudera Atlantik, Thailand, dan Jepang. Di teluk Meksiko, bakteri ini ditemukan dalam konsentrasi tinggi pada bulan April hingga Oktober. Peningkatan kasus bakteri ini berkaitan erat dengan kenaikan suhu bumi yang merupakan suhu optimal pertumbuhan V. vulnificus.

    

Pengamatan klinis pada moluska

Sama halnya dengan spesies akuatik lainnya, pengamatan klinis pada moluksa harus dilakukan setiap kali mengamati status kesehatan. Sebelum dilakukan pengamatn, terlebih dahulu dilakukan pengumpulan data lapangan yang meliputi:

- Lokasi budidaya/ lokasi pengambilan sampel

- Jenis spesies

Metode dan prosedur

Pada moluska, pengamatan klinis dilakukan dengan mengikuti prosedur sebagai berikut:

Sistem kardiovaskular pada ikan

    Jantung merupakan organ utama pada sistem kardiovaskuler ikan yang bertugas dalam memompa darah untuk dialirkan ke seluruh tubuh. Darah yang bersirkulasi dari jantung menuju arkus insang teroksigenasi oleh difusi melalui epitel lamela insang. Darah kemudian dipompa dari aorta dorsal menuju arteri, mengalir ke kapiler perifer sebelum kembali melalui sistem vena. Jantung pada teleostei memiliki empat ruang dimana darah mengalir dalam sebuah alur sederhana: sinus venosus, atrium, ventrikel, dan bulbus arteriosus.

Gb. Gambaran bagian-bagian dari jantung ikan

Nitrat dalam perikanan

Nitrat merupakan salah satu produk buangan sebagai hasil akhir dari amonia. Nitrat merupakan hasil oksidasi dari nitrit oleh bakteri nitrobakter dan mikroorganisme lainnya. Penumpukan nitrat biasanya berasal dari kolam-kolam yang jarang melakukan penggantian air dan pupuk yang terbawa air hujan. Senyawa nitrat tersusun dari atom nitrogen dan oksigen dalam bentuk NO3-. Nitrat pada tumbuhan dan mikroorganisme perairan berfungsi sebagai sumber nutrisi untuk pertumbuhan dan perkembangan.

Prosedur umum wet mount pada udang

Tujuan
Untuk pemeriksaan penyakit udang secara mikroskopis

Alat dan Bahan

• Objek glass
• Cover glass
• Pipet Pasteur
• Pinset
• Mikroskop cahaya