 |
| ikan rucah (pict by jitunews.com) |
Ikan rucah pada dasarnya diartikan sebagai ikan bernilai rendah. Namun
demikian definisi ini saat ini bergeser, sebab banyak ikan rucah yang diolah
menjadi produk yang bernilai. Ikan rucah, dalam bahasa inggris diistilahkan
sebagai “ikan sampah”, “hasil sampingan”, atau trash fish sebab perolehannya bukan sebagai sisa hasil tangkapan.
Ikan rucah juga disebut sebagai “pig fish” sebab digunakan dalam peternakan
babi tradisional skala rumah tangga. Di beberapa negara, ikan rucah disukai
pembudidaya untuk dipakai sebagai pakan ikan karena harganya yang relatif lebih
murah dan selalu tersedia.
Tidak ada spesifikasi khusus ikan rucah. Tidak hanya ikan, moluska,
krustasea, dan echinoid juga termasuk dalam ikan rucah. Ikan rucah yang
digunakan sebagai pakan berasal dari ikan demersal. Ikan pelagis bisa jadi
digunakan ketika suplai berlebih. Spesies Indian mackerel (Rastrelliger
kanagurta), spotted sardine (Sardinella sp.), smoothbelly sardine (Ambligaster
leiogaster), mackerel scad (Decapterus macarelus), round scad (Decapterus sp.)
dan big eyed scad (Selar crumenopthalmus) paling umum digunakan. Ikan bernilai
tinggi juga bisa digunakan sebagai pakan rucah. Komposisi ikan rucah setiap
tangkapan bervariasi, bergantung area, musim, dan jenis alat tangkapnya. Di
Vietnam, ada lebih dari 100 spesies ikan rucah laut yang dipakai sebagai pakan
atau bahan pakan. Ikan jenis anchovy (Stolephorus
sp), lizard fish (Saurida sp), pony
fish (Leistonagthus spp) dikatakan
sering dipakai sebagai pakan rucah di negara ini.
